バーの種類

バーは洋酒をメインに扱う飲酒店です。
日本ではカウンターでバーテンダーがカクテルや水割りを作り、お客さんに提供するスタイルが一般的ですが、実は様々な形態がありお店によってコンセプトも雰囲気も変わります。
例えば、音楽を楽しめるのがジャズバーやロックバー、競技を楽しめるのがゴルフバーやダーツバー、食事も一緒の楽しめるのがダイニングバーなど、さらには特定の趣味を楽しむバー、会話を楽しむバー、特定のお酒を専門的に扱うバーなどがあります。
そして、お酒の種類が豊富で本格的なお酒が楽しめる一般的なバーと言われている飲酒店でもオーセンティックバー、ショットバー、ホテルバーなどがあります。

高級なバーとは

高級感のある本格思考のバーをオーセンティックバーと言います。
オーセンティックとは「本物の」「信頼のおける」という意味があるため、オーセンティックバーは伝統的なバーや格式高いバーとも表現されます。
雰囲気としては重厚感があり、控えめな照明に落ち着いた空間になっています。
カウンター席をメインに、ソファー席を設けているバーもありますが、いずれにして静かな雰囲気で会話を楽しみながらお酒を飲む場所です。
オーセンティックバーの特徴としては、酒ボトルが並べられたバックバー、本格的なバーテンダー、レシピからグラスや氷に至るまで細かな拘りがあります。
とはいえ、オーセンティックバーの中にもカジュアルな雰囲気があるバーもあり、多様性があるので、こういうものであるという定義づけは難しくなっています。

オーセンティックバーのマナー

バーの種類によって楽しみ方が変わるので、当然マナーも違ってきます。
特にマナーなど気にせずに楽しめるバーもありますが、オーセンティックバーの場合はマナーをかくと恥にも繋がってしまうので注意しましょう。
とはいえ、その場の雰囲気に合った行動ができる一般的な社会人ならそれほど難しいこともありません。
例えば、店内での通話は控える、許可なく写真を撮らない、大声で話さない、店内のボトルを勝手に手に取らない、泥酔しない、他のお客さんとのコミュニケーションに配慮するなどが基本的なマナーです。
空気を読める人ならそれほど難しいことではないでしょう。
ただ、高級バーはお水が有料、人数制限、ドレスコード、サービス料金などもあるので、学生のノリで飛び込んでみるのはおすすめできません。
大人として、静かにお酒を楽しみたい方が行くべきバーとして覚えておくべきでしょう。

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バーに行く理由

カクテルやウィスキーなど色んな洋酒を手軽に楽しむためにはバーに行くことです。
バーなら洋酒の種類は居酒屋とはくらべものになりませんし、プロの手で作られたお酒というのは一味も二味も違うものです。
また、一人でゆっくりと飲みたい、大人な飲み方をしたいという理由からバーに足を運ぶ人もいます。
しかし初めて行くとなると、何をすればいいのか、どんな服装で行けばいいのか、マナーはあるのかなど不安なことも少なくはないでしょう。
恥をかかないためにも予め事前情報を仕入れていくと安心してバーに飲みに行くことができます。

特にルールはない

まず初めに、どこのバーに足を運ぶかが重要です。
種類としては、オーセンティックバー・ショットバー・ダーツバー・アイリッシュパブなど様々な形態があります。
最近ではネットや情報誌にもバー情報が掲載されているのでチェックしてみるといいでしょう。
飛び込みで行くよりは店内の雰囲気や価格帯もつかめるので、大人すぎて自分の雰囲気に合わないなどの大きな失敗はありません。
バーというとオシャレでそれなりの恰好でないと追い出されてしまいそうなイメージを持っている方もいますが、通常はドレスコードなどはありません。
ただし、居酒屋に行くような気分のスタイルでは、本格的なバーに行ったときに浮いてしまう可能性もあるので、ジャケットやシャツなど綺麗目なカジュアルを目指すといいでしょう。
一口にバーといっても色んな雰囲気のバーがありますが、清潔感を持って行けばどこでも馴染みやすくなります。
基本的なマナーとしては、大声で話さない、通話や写真は控えめに、他のお客さんに話しかける時は空気を読むなどが大切です。

お酒の注文

お店に入ったら、カウンターがおすすめです。
一人飲みはやはりカウンターで、マスターとのちょっとした会話を楽しみながら飲むのがだいご味です。
バーと言えばカクテルやウィスキーが思いつきますが、種類が豊富なので何を頼むのか予め決めておくといいでしょう。
カクテルは大別してショートカクテルとロングカクテルがありますが、これはアルコール度数に違いがあります。
はじめは度数が低く飲みやすいロングカクテルを選ぶのがいいでしょう。
中でもジントニックがおすすめです。
どのバーでも比較的注文数が多いので、お店独自の工夫を凝らしているものも多く、お店の拘りを掴みやすいという特徴があります。
何を頼めばいいか分からなくなったら、自分の好みを伝えてプロにオリジナルで作ってもらうのもおすすめです。

雰囲気で選ぶ

ウイスキーやカクテルなどを楽しむことができる大人の雰囲気が漂うバーは、社会人なら誰もが一度は行ってみたいと感じる所でしょう。
最近はおしゃれなバーが増えており、隠れ家的な所もあって、自分だけの時間を過ごしたかったり、大人が派手な遊びをした後でくつろぎたい場合に利用することが多いです。
通と呼ばれる大人がバーを選ぶ時、まずは雰囲気を調べます。
店の内装やマスターの技術、流れている音楽はどれくらいの音量なのかまで事細かに調べます。
これらはネットの情報でもだいたいわかりますが、一度は行ってみないと全体の雰囲気をつかむことはできません。
そのため、一度行ってみて、カクテルなどお店のおすすめを一つ頼み、味わってからお店全体をチェックするわけです。
チェックした結果自分の好みに合えばリピーターになれば良いので、自分好みのお店を見つけるには効率的な手段と呼べるでしょう。

料金をしっかり調べる

お店に実際行かなくても、料金設定などはだいたい調べることができます。
よほど情報を公開していないお店でない限り、ネットでお店の情報を仕入れることは可能です。
特にランキングサイトや口コミサイトでは単品料理やお酒の価格など、料金をしっかりと調べることができるため、これらの情報を事前に仕入れていくことは重要です。
デートで使いたい場合でも、あらかじめどれくらいお金を用意しておけば良いかわかります。
今はリーズナブルな価格で楽しく飲んでくつろげるお店が多いので、あまりこの点を心配する必要はありません。
ただ、立地条件やそろえてあるお酒の内容、マスターの性格などにより価格はかなり違ってくるので、きちんと下調べしておく必要はあります。

ゆっくりくつろげるかどうか

カウンター席だけのバーやショットバーなど、呼び方はさまざまですがバーの本質はお酒を静かに楽しく飲める空間です。
ボトルキープできるお店で常連のみが集まる会員制のお店は敷居も高くなり、ちょっとお試しで入ってみることはできませんが、心地良い空間が用意されている確率は高いです。
どんなお酒があるかはマスターに聞いてみないとわかりませんが、ブランデーやカクテル、日本酒など古今東西のお酒が用意されていて、自分で好きなお酒をチョイスできる所を選んだほうが得です。
長いカウンター席にあこがれている人は、お店の内部の写真などを見てから決めるのも良いでしょう。
口コミ情報はネット上にたくさんありますし、飲めるお酒のことも調べればすぐわかります。
これらの情報を元にして、くつろげるかどうかを総合的に判断し、お店を決めるのが現代風のかしこいお店の探し方です。

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